导读你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于卤味拼盘高清图片，卤味拼盘这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
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1、 准备配料
2、 素鸡切成约5毫米厚的块。
3、 不粘锅烧热油，放入素鸡片，小火慢煎至两面微黄，使素鸡煎透，不烧焦外表面。
4、 先把料酒和葱姜倒入冷水锅中，然后把鸡翅和五花肉放进去，烧开，放血后捞出。
5、 鸡蛋清洗干净，在冷水中加少许盐到锅里烧开，转小火煮10分钟，然后关火。想吃好吃的鸡蛋，可以煮六七分钟，蛋黄十几分钟就熟凝固了。
6、 水煮蛋用冷水浸泡，冷却后去皮，鸡蛋全部去皮冲洗干净。
7、 除素鸡外的所有食材都放入锅中。
8、 倒入一罐啤酒，加入蚝油20g、生抽20g、老抽10g、冰糖15g、盐1茶匙、葱、姜、干辣椒等调料。
9、 啤酒的量不要超过鸡蛋。如果不够，可以加水补足。盖上盖子，大火烧开后，转小火煮20分钟。
10、 加入炒好的素鸡，煮5分钟左右。
以上就是卤味拼盘这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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