导读你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于万州烤鱼的做法和配料在家，万州烤鱼的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于万州烤鱼的做法和配料在家，万州烤鱼的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 清洗草鱼
2、 2.把草鱼的筋去掉。
3、 两边都割几刀
4、 4.加入适量料酒、盐和自制剁椒，盖上保鲜膜冷藏两小时。
5、 准备其他材料
6、 6.姜、蒜瓣泡成块，大葱切段，泡椒切小块，芹菜切丝。
7、 7.将花生放入烤箱中层，120度烤10分钟，然后去皮备用。
8、 烤盘上铺上锡纸和适量的葱、姜、蒜。
9、 锅中倒入适量的油，放入干辣椒和干花椒，炒香。
10、 加入泡椒和自制剁椒炒香。
11、 在鱼上浇一层泡椒混合物，翻过来和葱、姜、蒜一起放在烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱、姜、蒜。
12、 放入预热好的烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中间刷一次红油。
13、 加入芹菜和花生，刷上红油，再烤5分钟。
14、 出锅，撒上香菜即可食用。
以上就是万州烤鱼的做法和配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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