大家好,小云来为大家解答以上的问题。水八仙有哪些菜肴图片，水八仙有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、水八仙又称水八鲜，包括：茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食用部分。
2、茭白茭白，禾本科、茭白属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。
3、秆高大直立，高1-2米。
4、叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。
5、圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。
6、颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
7、2、莲藕莲藕原产于印度，很早便传入中国。
8、莲藕属木兰亚纲，山龙野目。
9、喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。
10、莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
11、3、水芹水芹是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。
12、基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。
13、复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。
14、花期6-7月，果期8-9月。
15、4、鸡头米鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。
16、其制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。
17、5、慈菇慈菇，亦称“华夏慈菇”、“水芋”。
18、单子叶植物，泽泻科。
19、多年生挺水植物。
20、植株高大。
21、叶丛生，基部有许多根须。
22、根部附近生出纤细匍匐枝，秋后枝端膨大呈球茎，球茎直径达3CM。
23、叶片箭形，宽大，长20-30cm，叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。
24、6、荸荠荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
25、荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。
26、7、莼菜莼菜：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。
27、性喜温暖，适宜于清水池生长。
28、由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。
29、深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。
30、8、菱菱：菱科、菱属一年生浮水水生草本植物。
31、着生水底水中泥根细铁丝状，同化根，叶二型：叶互生，聚生于主茎或分枝茎的顶端，叶片菱圆形或三角状菱圆形，表面深亮绿色，背面灰褐色或绿色，沉水叶小，早落。
32、参考资料来源：百度百科-水八仙参考资料来源：百度百科-菱。
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