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今天来聊聊关于清蒸鲈鱼的做法家常，清蒸鲈鱼做法大全家常的文章，现在就为大家来简单介绍下清蒸鲈鱼的做法家常，清蒸鲈鱼做法大全家常，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、前言清蒸鱼是一道经典家常菜，以蒸为主能使鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。
2、材料主料：鲈鱼500g、葱姜适量；辅料：盐2g、蒸鱼豉酱油1大勺、高度白酒适量、胡椒粉适量清蒸鲈鱼1把鱼洗净，葱切丝，姜切片2在鱼身上切花刀，用高度白酒擦抹鱼身，撒上盐腌制。
3、 3在鱼上均匀的码上葱丝 姜片。
4、腌制20分钟。
5、 4蒸锅加水烧开，放上腌制好的鱼。
6、大火蒸7分钟，关火虚蒸7分钟。
7、 5拿出与倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油。
8、 6炒锅放油烧热，在鱼上淋上热油即可。
9、 小贴士建议使用高度白酒，白酒可以去腥提鲜。
相信通过清蒸鲈鱼做法大全家常这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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