今天来聊聊关于爆炒猪肝的做法视频，爆炒猪肝的做法的文章，现在就为大家来简单介绍下爆炒猪肝的做法视频，爆炒猪肝的做法，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、前言夏日里天气炎热，自然食欲也就下降了。
2、经常是到了吃饭的时间，却感觉毫无食欲。
3、好吧，为家人和自己做点清淡而有营养的菜吧。
4、在菜场看到了猪肝，毫不犹豫地买了。
5、猪肝是补血的首先，价格还便宜，2元钱的就够炒一盘了。
6、材料主料：猪肝250g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、白胡椒粉适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、葱适量、洋葱1/2个、蒜适量、姜片适量、老抽适量、青椒1个、红椒1个爆炒猪肝1准备好所有食材。
7、2猪肝冲洗干净，切薄片，放入加了白醋的清水中浸泡半小时。
8、3青、红椒和洋葱切成小块。
9、4浸泡后的猪肝再冲洗几遍，沥干水份。
10、5把沥干水份的猪肝放入碗中，加入料酒、生抽和少许生粉抓匀，腌十五分钟左右。
11、6取了小碗，加入适量生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、生粉拌匀待用。
12、7锅烧热，放少许油，倒入青、红椒和洋葱块爆炒至断生盛起备用。
13、8锅烧热，放入生姜、葱和蒜片炒出香味后放入猪肝片，大火爆炒到变色。
14、9倒入刚才炒好的洋葱和青红椒块，快速翻炒均匀。
15、10倒入小碗中调好的汁，快速快速翻炒均匀。
16、根据口味，调入少许盐，关火盛起。
17、小贴士1：整个炒的过程要大火，快速地炒。
18、2：事先调好汁是为了省时省事，这样才能使炒好的猪肝嫩，口感更好。
19、3：最后品尝一下，如果觉得淡了再加盐。
20、我是没加盐的，随各人口味吧。
21、4：加入的蔬菜可以任意添加，喜欢什么就加什么，一样的美味。
相信通过爆炒猪肝的做法这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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