回族煮牛肉放什么调料 煮牛肉放什么调料

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1、主料牛肉1000g辅料盐2匙香叶5片花椒20粒大料2瓣桂皮1块生抽1匙步骤1.牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来2.浸泡好的牛肉切成大块3.凉水下锅焯水4.把调料放纱布上做成调料包5.扎紧口调料包做好6.焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫7.放入锅中添足清水烧开水面上还会有血沫用勺子撇净8.水开后撇净血沫后放入调料包，倒入生抽，加入盐。

2、煮到开锅后关掉电源，凉透再烧开，再凉透。

3、然后再重复一次，三热三凉后，关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味9.煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了10.。

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