导读 小伙伴们，你们好，今天云生来聊聊一篇关于明炉烤乳猪，对于明炉烤乳猪简单介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简
小伙伴们，你们好，今天云生来聊聊一篇关于明炉烤乳猪，对于明炉烤乳猪简单介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、明炉烤乳猪，又名烧乳猪。
2、早在西周时代已列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”，即烤乳猪。
3、在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法，并说它“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也”。
4、清康熙时，曾为宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。
5、直到民国初期山东还经营此菜。
6、后在广州和上海盛行，成为最著名的广东名菜。
7、现今“烧乳猪”为广州和港澳地区许多著名菜馆的首席名菜，深受中外顾客欢迎。
8、每逢清明时节，必是烤乳猪的畅销季节。
9、皆因广州人喜好在清明节时用烧猪来拜祭先人。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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