根据发表在医学杂志BJU International上的一项新研究，包括高脂肪乳制品和加工肉类在内的不健康西方饮食可能会增加患侵袭性前列腺癌的风险。
该研究评估了 1992 年至 1996 年在西班牙招募的 15,296 名男性的饮食，并利用了来自欧洲癌症与营养前瞻性调查 (EPIC) 西班牙队列的信息，研究作者表示，这提高了对饮食与饮食之间关系的科学知识以及癌症和其他慢性疾病。
在这些男性中，在 17 年的中位随访期间发现了 609 例前列腺癌病例。他们的饮食被归类为西方、谨慎或地中海饮食。
西方饮食模式包括大量摄入高脂肪乳制品和加工肉类，以及精制谷物、糖果、高热量饮料、方便食品和酱汁。审慎饮食模式的特点是大量摄入蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品和果汁。地中海饮食模式代表大量摄入蔬菜、豆类、煮土豆、水果、橄榄、植物油、鱼和少量果汁。
该研究发现，谨慎和地中海饮食模式对前列腺癌风险没有影响，但观察到西方饮食模式有不利影响。这种效应仅在侵袭性肿瘤中观察到。
“我们的研究结果表明，避免不健康的饮食习惯可能是预防侵袭性前列腺癌的最佳营养策略，”西班牙卡洛斯三世健康研究所和 CIBERESP 的主要作者 Adela Castelló-Pastor 博士在一份声明中说。
鉴于这项研究的结果，作者建议用蔬菜、水果和全谷物代替西式饮食中常见的食物，例如乳制品和加工肉类，可能是降低前列腺癌风险的最佳方法。
西班牙卡洛斯三世健康研究所和 CIBERESP 的共同资深作者 Marina Pollán 博士说：“用具有地中海饮食特征的产品代替西式饮食产品的摄入也可以降低患其他慢性病的风险。”在一份声明中。
动物产品和癌症风险
这不是第一项将动物产品与前列腺癌风险增加联系起来的研究。先前发表在科学杂志《美国临床营养学杂志》上的研究发现，与不食用乳制品的男性相比，经常食用乳制品(尤其是牛奶)的男性患前列腺癌的风险大约高 60%。
在这项研究中，研究人员检查了美国和加拿大 28,737 名基督复临安息日会男子的饮食习惯。具体来说，他们根据非乳制品钙的摄入量对参与者进行了分析，并根据他们消耗的乳制品数量进行了比较。
研究发现，与每天摄入 20.2 克乳制品(或约 ½ 杯牛奶)的男性相比，每天摄入 430 克乳制品(相当于 1¾ 杯牛奶)的男性患前列腺癌的风险增加 25%每个星期)。
当将乳制品摄入量最高的人群与乳制品摄入量为零的男性进行比较时，这种风险要高得多。牛奶的类型——全脂还是低脂——与前列腺癌风险的显着差异无关。
研究人员还指出，非乳制品来源的钙摄入量对前列腺癌风险没有影响，这表明乳制品中钙以外的物质也参与其中。
“我们的研究结果增加了其他证据的重要性，这些证据表明乳制品而不是非乳制品钙是前列腺癌的可改变风险因素，”该研究的首席研究员兼洛马琳达大学医学院和公立学院教授加里弗雷泽健康，在一份声明中说。
健康的饮食可以预防前列腺癌吗?
与此同时，许多研究发现植物性饮食在降低许多癌症(包括前列腺癌)风险方面的益处。上个月发表在医学杂志《泌尿学》上的一项研究发现，多吃植物可以预防勃起功能障碍和前列腺癌等男性健康问题。
一项研究发现，包含大量新鲜水果和蔬菜的植物性饮食可以将前列腺癌的进展降低 52%，并将复发的可能性降低 53%。
另一项发表在同行评审的科学出版物《泌尿学杂志》上的另一项研究发现，更多地食用植物性食物可以降低65 岁以下男性患前列腺癌的风险。具体而言，在诊断时 65 岁以下的男性中，植物性食物的总体摄入量增加与晚期前列腺癌风险降低有关。
在年轻男性中，更多地摄入健康的植物性饮食与较低的总前列腺癌风险相关。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！