导读你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于藕片炒肉怎样好吃，藕炒肉片的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于藕片炒肉怎样好吃，藕炒肉片的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 市面上卖的莲藕大多洗得干干净净，而且都是白白净净的。这个时候要注意莲藕是那种又粗又短，形状饱满，没有疙瘩，不要太白，防止漂白的那种。莲藕两端要有莲藕，不然沙子进去洗不干净！
2、 买莲藕，去皮，去掉两端的蒂，莲藕对半切开后切成四份，再切成薄片，青椒切成片；
3、 将猪肥肉和猪瘦肉分别切片，切块；
4、 锅中放少许油，先将切好的肥肉放入锅中炼猪油，再放入切好的姜片，炒出香味，再放入瘦肉翻炒，加入适量酱油；
5、 肉香煎出时，放入切好的莲藕翻炒；
6、 翻炒均匀，加入一勺盐，放入蒜片，继续翻炒；
7、 翻炒一两分钟，莲藕片稍微软一点就可以熟了。喜欢辣的可以放点小米椒，最后可以加点鸡精提提神。
以上就是藕炒肉片的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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