你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油炸带鱼做法，带鱼做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 带鱼切块放入碗中，加入姜丝、料酒3g、酱油5g、淀粉10g，搅拌均匀，腌制20min锅内放入5ml油，放入鱼块煎至两面金黄，再放入3g酱油和30ml热水烧开；加入盐3克，大火收汁；锅做好了。
2、 :用剪刀剪开带鱼肚子，去内脏，切下5厘米的一段，放入碗中备用；将葱姜丝放入碗中，加入盐、花椒粉、料酒搅拌均匀；腌制半小时，然后将带鱼铺在厨房纸上。
3、 吸收多余的水分；均匀涂上一层薄薄的干淀粉；把锅里的油加热。油六七成热时，放入带鱼，煎至两面金黄，关火。
4、 带鱼洗净，切块，加入白酒、姜片、盐；搅拌均匀，腌制片刻；在腌制好的带鱼表面涂上一层粉末；烧开油，放入带鱼、姜片；将带鱼炸至金黄色，取出。留下一些基础油，加入姜末，翻炒。炒出香味后，
5、 加入番茄酱翻炒；然后加入适量的水烧开；然后加入炸好的带鱼，加入适量的盐和糖调味；加盖煮三分钟，大火收汁；可以出锅了。
6、 准备带鱼，泡脚剁碎，大蒜去皮剁碎，锅中倒入食用油，撒上盐，烧至七成熟；加入带鱼，小火煎两天至金黄，将带鱼推到锅边；加入足浴和大蒜；加入豆瓣酱，翻炒至变酸，加入啤酒，转大火，将啤酒煮沸，
7、 加入生抽上色，加盐调味；然后转小火煨五分钟，大火收汁即可。
8、 带鱼洗净后，用盐和料酒腌制十分钟；将干淀粉倒入碗中，在带鱼两面涂上淀粉；起锅烧油，待锅内油温六层热时，将带鱼放入油锅煎至两面金黄，捞出沥干油；清水中加入酱油、陈醋、糖、盐打成一碗汁准备锅热油。
9、 放入姜、蒜、桂皮、八角炒香，再放入炒好的带鱼，放入大葱、干辣椒入锅；煮到收汁。
10、 :带鱼切段，放入盘中，加入葱、盐、醋、酱油，用筷子拌匀腌制15分钟左右，中间翻几下；在腌制好的带鱼上涂一层粉；锅中倒入500毫升左右的油，当热度达到六七成时，轻轻将带鱼放入锅中。
11、 小火慢煎，煎的过程中用筷子翻动，待带鱼煎至金黄色时，出锅装盘。撒上少许盐和胡椒即可食用。
12、 带鱼洗净，每隔5mm切一刀，两边切顶，再分成小块备用；带鱼段加入料酒、盐、葱丝，拌匀，腌制1小时以上，中间翻几下；准备一个食品袋，放入干淀粉和一勺胡椒粉。
13、 摇匀；加入腌制好的带鱼块，摇匀，使每条带鱼都沾满粉末，静置五分钟；锅中加油，将鱼块煎至两面金黄，加入糖醋酱油，倒入半碗水，小火煨一会，收汁出锅。
以上就是带鱼做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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