导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒上海青的家常做法，炒上海青这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒上海青的家常做法，炒上海青这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先，你要把买来的上海青叶剥下来，放在洗菜盆里用水浸泡10分钟左右，充分去除叶子上的泥土和复合农药等有害物质。
2、 十分钟后，用流动水冲洗两次。如果还能看到水中的颗粒物，可以洗一两次。吃青菜一定要清理干净，不然容易拉肚子。
3、 锅里的水量不够烧。烧开后，倒入蔬菜，煮开。主要是小编的大个子牙不好，直接炸起来感觉有点硬。可以省去这一步，直接油炸。
4、 煮沸后，过滤上海绿水备用。
5、 将干红辣椒切段备用。
6、 给热锅上油。油烧开后，迅速倒入上海绿。
7、 把火调到最大，把上海青炒均匀，不要烧焦。
8、 放入切碎的干红辣椒翻炒。放适量眼睛，关火，炒菜时撒适量味精提鲜。
9、 简单一个炒上海青出了。虽然在食物图片上看起来并不吸引人，但边肖还是建议上海青等绿叶蔬菜要分散洗干净，这样夹在中间的脏东西才能洗干净，吃起来更加健康卫生。
以上就是炒上海青这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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