导读 大家好，小婴来为大家讲解下。烧公鸡的做法，烧公鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、配料：公鸡、花椒、辣椒、豆瓣、盐
大家好，小婴来为大家讲解下。烧公鸡的做法，烧公鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 配料：公鸡、花椒、辣椒、豆瓣、盐、味精、草果、八角、茴香、桂皮、葱、姜、泡椒。
2、 练习：
3、 将鸡肉切成方形块；
4、 将干红辣椒切成米长；
5、 姜蒜切片；
6、 将洋葱切成段；
7、 将干辣椒和花椒用少量油炒香；
8、 将锅放在火上，放油，烧至五六成热，放入鸡块、姜、葱，炸至水干；
9、 加入豆瓣、泡椒、草果、干红辣椒；
10、 鸡肉炒熟后，料酒，加入鲜汤，加入精盐和五香粉；
11、 烧开后，将汤转入压力锅，煮一会儿钟，待鸡肉七成熟时离火；
12、 冷却后倒入热锅，加入辣椒、花椒、葱、味精，加热。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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