姜汁软糖怎样做才不会融化（姜汁软糖怎么做的）

大家好，小婴来为大家讲解下。姜汁软糖怎样做才不会融化，姜汁软糖怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：生姜、红糖、糯米粉、白糖。

2、 步骤：

3、 生姜清洗干净，去皮，用菜刀切姜丁，将所有生姜放入榨汁机中，加水，将生姜榨成姜汁；

4、 在碗上铺纱布，将榨好的姜汁倒入碗中，用纱布过滤掉姜渣；

5、 将过滤后的姜汁倒入糯米粉中，搅拌成面糊的形状；

6、 准备大火，放入锅中，将锅内的水擦干，倒入红糖，然后加水熬成糖浆；

7、 将糖浆熬成稠状。能画出来的时候，趁热倒在面糊上，搅拌均匀；

8、 锅中烧开一锅水，小火蒸面糊钟；

9、 蒸好后，取出碗，放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时。一小时后，取出碗，用刀切成条状，最后在上面均匀撒上白糖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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