羊肉怎么炖不辣不膻（羊肉怎么炖不腥好吃）

大家好，小婴来为大家讲解下。羊肉怎么炖不辣不膻，羊肉怎么炖不腥好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在炖羊肉中加入花椒，不仅可以去除腥味，而且味道鲜美，因为花椒可以掩盖羊肉的腥味，增加风味。但是花椒的用量一定要控制，不能多也不能少，适量就好。这样做出来的羊肉不肥不腥，味道很好。

2、 一般炖羊肉比较腥。下面是一些炖羊肉去腥的小技巧，如下：

3、 炖羊肉的时候可以加入适量的白果，去腥效果更好。加入银杏可以掩盖羊肉的腥味。

4、 炖羊肉前，将买来的羊肉清洗干净，然后将羊肉在水中浸泡两个小时，再将羊肉中的血水清洗干净，这样炖羊肉没有腥味，操作方便。

5、 炖羊肉时，需要将羊肉焯水，将羊肉中的脏东西全部焯水，撇去产生的泡沫，这样可以去除羊肉的腥味，效果相当显著。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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