导读你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样做豆腐皮肉卷，豆腐皮卷肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样做豆腐皮肉卷，豆腐皮卷肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时，切碎。
2、 将姜切沫，倒入藏好豆腐的肉末中，再加入适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌至浓稠。其实可以加个鸡蛋，会让口感更滑嫩。
3、 小心翼翼地将豆腐皮切成长条。
4、 取一块豆皮，把搅拌好的肉馅放在一端，不要太多，差不多50克，慢慢卷起来，可以准备一些水淀粉帮助粘合。
5、 锅里，热锅加油，把肉卷收起来放进去，小火煎3分钟。记得每分钟翻面，直到两面都是金黄色。将酱油、料酒、水做成的酱料倒入锅中，再炒5分钟。
6、 经常翻面，煎到收汁，肉完全熟就可以了。
以上就是豆腐皮卷肉的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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