导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香菇韭菜肉馅饺子怎么调馅好吃，香菇韭菜肉馅饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香菇韭菜肉馅饺子怎么调馅好吃，香菇韭菜肉馅饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先将饺子面和好，一边醒着，等吧饺子馅做好，面就醒好了，面粉里放少许盐；
2、再放一个鸡蛋清，煮出来的饺子不活粘连，不会烂；
3、饺子面和好，用锅盖盖上，防至干皮；
4、下面开始做饺子馅，把韭菜清洗干净，切碎；
5、香菇洗净切小丁，放开水锅里焯一下捞出，凉水冲一下；
6、挤干水分，放在案板上剁成小颗粒；
7、姜、蒜、红辣椒一块切成末；
8、锅内放少许油，放入肉末翻炒；
9、肉变色后放入十三香翻炒出味；
10、再放入姜、蒜、红辣椒末炒出香味；
11、放入香菇翻炒均匀；
12、再放入盐，鸡精，老抽翻炒均匀，关火稍微凉一会儿，早把切好的韭菜放入搅匀，饺子馅就做好了；
13、将醒好的面团，搓成剂，擀成圆片；
14、包饺子的方法，将饺子片放在手上，放少量饺子馅；
15、先将中间捏住，再将两边捏住，就包好了；
16、开始煮饺子，在开水里加入少量盐，在下饺子；煮饺子过程中不用加冷水，直到饺子煮熟，捞出即可。
以上就是香菇韭菜肉馅饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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