导读你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱼丸的制作方法和配方，鱼丸的做法与配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱼丸的制作方法和配方，鱼丸的做法与配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把鱼切成小块，注意一下最好要把里面的筋膜剔除，把鱼块放入料理家中，加入适量葱姜花椒水
2、搅打成鱼茸
3、把鱼茸放入盆中，加入蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、泡打粉和鸡粉
4、按照一个方向搅拌上劲。
5、用虎口挤出鱼丸或者用勺子舀，整成圆形
6、锅中放入适量水，水里放入葱姜，不要等水煮沸，把鱼丸放入水里。全部挤好后，用中小火再一起煮沸即可
以上就是鱼丸的做法与配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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