在发表在《临床营养学杂志》上的一项研究中，研究人员观察到超重和肥胖的儿童也缺乏维生素D。他们发现，连续六个月每天补充高剂量的维生素 D 有助于 降低儿童的血压并提高他们的胰岛素敏感性。他们的研究结果表明从饮食中获取足够维生素 D 的重要性以及维持健康的维生素 D 水平的好处。
肥胖和维生素 D 缺乏风险
在他们的研究中，Kumaravel Rajakumar 博士和他的同事从匹兹堡招募了 225 名 10 至 18 岁缺乏维生素 D 的儿童。
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在临床试验中，年轻的参与者超重或肥胖，其中 211 人是黑人。研究人员解释说，肤色较深的人皮肤中的黑色素含量较高，这使得他们比肤色较浅的人更容易缺乏维生素 D。
这是因为 当皮肤直接暴露在阳光下时，体内会产生维生素 D，而皮肤中的黑色素充当天然防晒剂并抑制维生素 D 的产生。
此外，超重和肥胖的儿童缺乏维生素 D 的风险更高。他们患糖尿病和心脏病的风险也更大。
在这项研究中，孩子们被分成三组，服用看起来相同但含有不同数量的维生素 D 的药丸，维生素 D 的含量以国际单位 (IU) 为单位。
一组每天服用 600 IU 片剂，这是目前推荐的每日膳食摄入量。
另一组每天服用 1,000 IU 片剂。
最后一组每天服用 2,000 IU 片剂，仍远低于该年龄组儿童认为安全的每日 4,000 IU 最大值。
在试验期间，参与者和他们的医生都不知道志愿者服用了哪种剂量。
维生素 D 和疾病风险
血液测试显示，维生素 D 的每日剂量越高，参与者血液中维生素 D 浓度的改善就越大。试验结束后，没有任何一组被认为是维生素 D 缺乏症。
六个月后，每天服用 2,000 IU 维生素 D 补充剂的儿童空腹血糖水平降低，胰岛素敏感性提高。这些结果很重要，因为它们可以降低儿童对糖尿病的易感性并改善他们的心血管健康。
六个月后，每天服用 1,000 IU 维生素 D 的儿童血压降低。高血压是一个很大的问题，因为它会增加心脏病发作、肾脏疾病和中风的风险。
值得注意的是，该研究并未显示心血管和代谢健康的其他标志物有所改善。它也没有揭示血管或动脉僵硬度的膜健康测量的任何显着变化。两者都是心脏健康的有力指标，也是研究人员试图通过补充维生素 D来改善的主要措施。
Rajakumar 说，没有观察到内皮功能或动脉僵硬度的变化是有原因的。维生素 D 可能不会影响这些，或者研究小组没有达到并维持维生素 D 水平以产生显着效果。
Rajakumar 得出结论，每日高剂量治疗维生素 D 缺乏症可以对儿童的心脏代谢健康产生积极影响，而不会造成不良影响。
预防儿童肥胖
虽然补充维生素 D 对研究中的儿童有益，但预防儿童肥胖的最佳方法是在他们还年轻的时候灌输良好的生活习惯。作为父母，您可以为他们做一些事情：
不要以减肥为目标
儿童的身体仍在发育，纽约州卫生部(NYSDH) 不建议儿童采用传统的减肥策略。强制限制卡路里的饮食也可能会阻止儿童获得正常成长所需的维生素、矿物质和能量。
相反，您应该专注于帮助您的孩子养成健康的饮食行为。
提供有营养的食物
确保您为孩子提供健康、均衡和低脂的膳食，以便他们获得所需的营养。为他们提供营养丰富的食物选择也有助于他们养成明智的饮食习惯。
教孩子们均衡饮食的重要性，包括各种美味和营养丰富的食物，如奶制品、水果和蔬菜、瘦肉、豆类和全谷物。
测量和控制份量
暴饮暴食会导致肥胖，因此请确保您的孩子吃适当的份量。
根据 NYSDH，两到三盎司煮熟的家禽、瘦肉或鱼是一份。一片面包、半杯米饭或意大利面和两盎司奶酪也是一份。
鼓励孩子积极主动
疾病控制和预防中心(CDC) 建议将 孩子每天在沙发上的时间限制在不超过两个小时。
由于孩子们已经需要花时间做作业和安静地阅读，因此最好限制他们进行其他久坐不动的活动，例如看电视、玩电子游戏和上网。
去除诱惑
如果你的储藏室里装满了垃圾食品，你的孩子就更有可能吃不健康的零食。
与此同时，孩子们会向父母学习如何吃饭的例子。为了帮助您的孩子保持健康，请成为榜样。去除诱人但不健康的选择，例如富含卡路里、盐和糖的垃圾食品。
如果您教您的孩子如何计划膳食、选择低脂食物和准备营养菜肴，他们将能够养成可能持续一生的健康习惯，并有助于预防肥胖。
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