导读你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制旺仔小馒头为什么硬，自制旺仔小馒头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制旺仔小馒头为什么硬，自制旺仔小馒头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备原料。这次我必须做得更多。所有原料都翻倍。
2、 土豆淀粉、低粉、奶粉、泡打粉可以放在碗里，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3、 将黄油软化，加入糖粉打至画面略白。如果用色拉油，可以直接用手动打蛋器搅拌。
4、 一边搅拌黄油，一边分三次加入蛋液，最后加入炼乳。用电动打蛋器把它们打到图中这种微微膨胀的状态。
5、 将干粉倒入准备好的液体中，用手动打蛋器或直接用刮刀搅拌均匀。
6、 刮刀压力搅拌到这种状态，就可以开始了。
7、 用手制作不干燥也不潮湿的面团。土豆淀粉面团不能太干，否则费力，容易开裂。
8、 开始揉面很费时费力，但是只要面团保持湿润，整个速度还是很快的。
9、 我的习惯是先做一堆小面团，然后按统一的模式摆，比边搓边摆模式快多了。面团叠在一起也没关系，也不会粘。
10、 当整盘快满的时候，就可以预热烤箱了。上下管预热160度。预热后，将烤盘放在中下两层，上下两管温度改为140度，保持20分钟。因为每个人揉的馒头不一样，时间只是一个参考值。
以上就是自制旺仔小馒头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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