你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于意式肉酱面图片，意式肉酱面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 分别是罗勒叶(大量绿叶)、番茄、洋葱、芹菜(只有根部)、胡萝卜、大蒜、月桂叶(大蒜下面的两片)和肉豆蔻(月桂叶左侧)；
2、 将洋葱、胡萝卜和芹菜切丁；
3、 在小锅里放一点橄榄油、一片月桂叶、胡萝卜、洋葱和芹菜；
4、 然后加入一些香料：罗勒叶和鼠尾草；
5、 将牛肉(7分)和猪肉(3分)切成小块，或者直接用绞肉煮。(牛肉和猪肉的比例是7: 3，或者5:5。当然可以根据个人喜好选择只用牛肉或者猪肉)；
6、 回到小锅里，翻炒1分钟，放入牛肉和猪肉，翻炒2-3分钟。(需要把底部的食材翻上来，搅拌均匀)；
7、 加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。然后加入磨碎的肉豆蔻(肉豆蔻是很重要的成分，最好是粉末，因为肉豆蔻味道很浓，所以不要放太多，一个就够了)，2-3分钟后，加入1/2-1杯红酒；
8、 加入红酒后，搅拌均匀，炖几分钟。加入3汤匙番茄酱(最好是用新鲜番茄做个酱，或者直接买番茄酱)；
9、 现在转小火慢炖，一般1小时，每隔一段时间用勺子搅拌，因为没有水，所以比较稠，注意不要糊~(根据量判断时间长短，量大炖2小时)；
10、 煮面时，仍烧开水，加入橄榄油和盐(请参考面食包装上的煮制时间)；
11、 炒面：取一个锅，烧热，放入炖了至少一个小时的酱料，放入煮好的面。翻炒锅(最好不要用铲子铲，面条会很容易碎)，加入芝士粉(根据你的喜好)，搅拌均匀；
12、 我们可以把盘子放上去，上面可以淋上番茄酱，一点芝士粉(可选)和香叶。这种肉酱的制作秘诀是慢炖，第二天加热后味道更好。
以上就是意式肉酱面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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