大家好,小云来为大家解答以上的问题。韭菜种植方法最佳时间，韭菜种植方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、韭菜栽培技术关键 土壤条件:选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。
2、 2、育苗:选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。
3、育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。
4、种子处理。
5、可用干籽直播（春播为主），广州地区多在10-12月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。
6、将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。
7、整地施肥。
8、苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦宽100-120厘米。
9、 3、播种:将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。
10、播后水肥管理。
11、出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。
12、立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。
13、天气转凉，应停止浇水。
14、另外要及时除草。
15、 4、定植：苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。
16、定植时要错开高温高湿季节。
17、定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。
18、将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。
19、株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。
20、 5、水肥管理:定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。
21、韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1:1。
22、施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤；苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。
23、 定植后45天可收少量韭花，当年着重"养根壮秧"，采收适宜在清晨。
24、定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。
25、 6、培育韭黄:当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，周年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。
26、如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。
27、培育韭黄的方法很多，本地多采用瓦筒软化法。
28、此法是用一种特制的高30-40CM，直径15-20CM圆形瓦筒，现较多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上进行遮光，上端的筒口，白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。
29、软化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥浆和防虫。
30、软化时间，夏季7-8天；冬季10-12天。
31、第三年多是一青一黄。
32、 7、韭菜花栽培:（1）加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，此外，在3月和6月分别施一次腐熟的有机肥，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。
33、每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。
34、韭菜花怕涝忌渍水,雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌"跑马水"，保持湿润但不积水。
35、水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。
36、 （2）重视培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。
37、入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（亩施进口复合肥30斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需,平时可有计划地进行1-2次的小培土。
38、培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。
39、这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。
40、 （3）中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。
41、经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。
42、但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。
43、当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行（一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。
44、 （4）及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。
45、最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。
46、 病虫害防治 危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。
47、 韭菜疫病 韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，根、茎、叶、花苔均可受害，尤以地下的根状茎受害最重。
48、病叶多从中下部开始发病。
49、防治方法参照第三章第2节节瓜的相关内容。
50、 2、锈病 韭菜疫病主要危害叶片，严重时可危害花苔。
51、氮肥过多、钾肥不足时发病重。
52、防治方法参照第五章第2节豇豆的相关内容。
53、 3、韭菜迟眼蕈蚊 别名韭蛆，为小型蝇类。
54、幼虫聚集在韭菜的地下部和柔嫩的茎部危害， 使内茎腐烂，叶片枯黄而死。
55、 防治方法: 发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时，应采用64%毙杀乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可湿性粉剂1000倍液、1.8%爱福丁乳油2000倍液喷施，交替使用。
56、 4、葱蚜 又称台湾韭蚜。
57、防治方法: (1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜； (2)药剂防治参照第二章第1节芥蓝的相关内容。
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