导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样炖鲅鱼入口软嫩，怎么炖鲅鱼好吃不腥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样炖鲅鱼入口软嫩，怎么炖鲅鱼好吃不腥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 鲅鱼去掉鳃和内脏，两边改成花刀。
2、 加入适量葱、姜、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
3、 将腌制好的鲅鱼放入冷水中，水开后捞出，用清水冲洗干净。
4、 锅里热油，放入适量葱花、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒，炒香，放入一勺蚝油豆瓣酱，炒红油，煮一勺料酒。
5、 加入烤好的鲅鱼，放一勺陈醋，一勺酱油，一勺生抽，半勺蚝油，半瓶啤酒，半勺盐，半勺鸡精，一勺糖。
6、 盖上锅盖，小火收汤，最后撒点葱花即可食用。
以上就是怎么炖鲅鱼好吃不腥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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